The Chefs' Warehouse, Inc. (CHEF)

The Chefs' Warehouse, Inc. (CHEF), que opera a través de sus diversas subsidiarias, se centra en el suministro de productos alimenticios de alta gama y gourmet tanto en Estados Unidos como en Canadá. La empresa mantiene un catálogo extenso que cuenta con más de 50.000 unidades deexistencia (SKU) distintas. Esta vasta selección abarca una diversa gama de artículos especializados, tales como embutidos artesanales, quesos premium, aceites y vinagres únicos, trufas, caviar, chocolates exquisitos y diversos productos básicos de pastelería. Más allá de estas ofertas de nicho, Chefs' Warehouse también suministra proteínas de "centro del plato", incluyendo carne de vacuno con corte a medida, mariscos frescos y aves libres de hormonas. Su inventario se extiende además a productos básicos de cocina diaria como aceites de cocina, mantequilla, huevos, leche y harina. La empresa atiende a un amplio espectro de clientes culinarios profesionales, que incluye restaurantes independientes con menús distintivos, establecimientos de alta cocina, clubes de campo, hoteles, servicios de catering, escuelas culinarias, panaderías, pastelerías, chocolaterías, líneas de cruceros, casinos y minoristas de alimentos especializados. Ciertos artículos de "centro del plato" también se ponen a disposición de los consumidores individuales directamente a través de canales dedicados de correo y comercio electrónico. Fundada en 1985, la sede corporativa de la firma se encuentra en Ridgefield, Connecticut.