Steakholder Foods Ltd. (MTTCF)

Steakholder Foods Ltd., una empresa de tecnología profunda (deep-tech) avanzada en el sector alimentario, se centra en el desarrollo de soluciones innovadoras de carne cultivada. Su objetivo principal es producir productos de carne cultivada sin la necesidad de la matanza de animales. La empresa ha diseñado una sofisticada biaimpresora tridimensional específicamente diseñada para superponer meticulosamente células madre diferenciadas, andamiajes estructurales y nutrientes celulares vitales, creando así carne cultivada estructurada. En el futuro, Steakholder Foods tiene la intención de licenciar su tecnología de producción patentada. Además, planea suministrar productos relacionados, incluyendo líneas celulares, cabezales de impresión especializados, biorreactores e incubadoras. La firma también ofrecerá diversos servicios, tales como la configuración tecnológica, la formación de usuarios y el soporte técnico continuo a procesadores de alimentos y minoristas, tanto de forma directa como a través de asociaciones estratégicas. Las operaciones de la empresa tienen su sede en Rehovot, Israel.