Burcon NutraScience Corporation (BRCNF)

Burcon NutraScience Corporation (BRCNF) es una empresa canadiense con sede en Vancouver que se especializa en la investigación, el desarrollo y la producción de proteínas e ingredientes innovadores de origen vegetal. Estos componentes especializados están diseñados para un amplio espectro de aplicaciones dentro de los sectores de alimentos y bebidas. La diversa cartera de productos de la empresa cuenta con varios tipos de proteínas: Proteínas de guisante: Peazazz es una proteína de guisante altamente versátil utilizada en alternativas lácteas, bebidas listas para beber, mezclas secas, barritas nutricionales, productos de panadería y sustitutos de carne de origen vegetal. Peazac y Peazac 850 son proteínas de guisante avanzadas reconocidas por su sabor excepcionalmente neutro y su viscosidad moderada, lo que las hace ideales para productos de sustitutos de carne de origen vegetal, mezclas de bebidas en polvo, opciones listas para beber, productos sin lácteos y barritas de nutrición deportiva, entre otras aplicaciones. Proteínas de canola: Puratein es un aislado de proteína de canola desarrollado principalmente para alternativas a la carne, como hamburguesas y salchichas de origen vegetal, así como para barritas nutricionales. Supertein es un polvo de proteína de canola de color claro que se utiliza en postres congelados sin lácteos, alternativas al huevo, malvaviscos de origen vegetal, bebidas listas para mezclar, coberturas batidas y barritas de origen vegetal. Nutratein, una mezcla única de proteínas de globulina y albúmina de canola, está diseñada para su uso tanto en sustitutos de carne como de huevo, junto con otros alimentos funcionales de origen vegetal. Proteína de soja: CLARISOY es una proteína de soja especializada que se incorpora frecuentemente en bebidas de nutrición deportiva, bebidas con sabor a cítricos y frutas, limonadas, mezclas de bebidas en polvo y diversos otros productos alimenticios y nutricionales. Mezclas: La empresa también produce Nutratein-PS y Nutratein-TZ, que son mezclas que incluyen la proteína de guisante Peazac. MeritPro destaca como una mezcla de proteínas nutricionales formulada específicamente para estar libre de alérgenos comunes, gluten, lácteos y OGM, lo que la convierte en una opción apta para veganos. Establecida inicialmente en 1998 como Burcon Capital Corp., la organización adoptó su nombre actual, Burcon NutraScience Corporation, en octubre de 1999.