The Middleby Corporation (0K1G.L)

The Middleby Corporation, fundada originalmente en 1888 como Middleby Marshall Oven Company y rebautizada con su nombre actual en 1985, es una empresa global con sede en Elgin, Illinois. Se especializa en el desarrollo, producción, comercialización, distribución y mantenimiento de una amplia gama de equipos de cocina para los sectores de servicios de alimentación, procesamiento de alimentos y residencial. Sus operaciones se extienden por numerosas regiones internacionales, incluyendo América del Norte (Estados Unidos, Canadá), Asia, Europa, Oriente Medio y América Latina. El Commercial Foodservice Equipment Group de la compañía ofrece una selección completa de aparatos de cocina profesional. Esto abarca diversos tipos de hornos tales como unidades de transporte, combi, convección, horneado, fermentación, de cubierta, cocción rápida e hidrovectores. La división también suministra electrodomésticos de cocción como cocinas, freidoras, retermalizadores, sistemas de cocción al vapor, unidades de inducción y de sobremesa, soluciones de calentamiento de alimentos y catering, armarios calefactables, parrillas de carbón y sistemas de cocción innovadores sin ventilación. Otras ofertas incluyen ventilación de cocinas, tostadoras, planchas, parrillas de carbón, mezcladoras comerciales, fabricación personalizada en acero inoxidable y carpintería metálica, y equipos de refrigeración profesional (incluyendo refrigeradores, abatidores de temperatura, cámaras frigoríficas, máquinas de hielo y congeladores). Además, ofrece soluciones especializadas para helados de máquina, dispensadores de café y bebidas, elaboración artesanal de cerveza en el hogar y en entornos profesionales, dispensadores de frituras, llenado y enlatado de botellas y integración avanzada de IoT. El Food Processing Equipment Group de Middleby atiende a fabricantes de productos tales como salchichas, salchichas para cena, aves, embutidos, muffins, galletas y pan. Este segmento ofrece un robusto conjunto de maquinaria para la preparación de alimentos, incluyendo diversos hornos de lote, horneado, fermentación, cinta transportadora y procesamiento continuo; sistemas sofisticados de fritura y procesamiento térmico automatizado; tambores, masajeadores, molinos, rebanadoras, sistemas de reducción y emulsión, mezcladoras, formadoras y batidoras. Además, suministra equipos especializados para apanado, empanado y sembrado, junto con sistemas de corte por agua, prensas de alimentos, dispositivos de suspensión de alimentos, mecanismos de llenado y depósito, equipos de formación y soluciones para la seguridad alimentaria, manipulación, congelación, descongelación y envasado. Por último, el Residential Kitchen Equipment Group ofrece una colección seleccionada de electrodomésticos para la cocina del hogar. Esta gama incluye cocinas, estufas, lavavajillas, microondas y placas de cocción, junto con artículos especializados como enfriadores de vino, máquinas de hielo, sistemas de ventilación y equipos de cocción para exteriores.